你知(zhi)道(dao)不粘锅(guo)必须(xu)在250℃的温(wen)度(du)以(yi)下使(shi)用(yong)吗(ma)？你(ni)知道如果温度高于(yu)250℃会带来(lai)什(shen)么(me)危(wei)险(xian)吗？
7月(yue)15日(ri)，卫生(sheng)部(bu)卫(wei)生监(jian)督中(zhong)心(xin)标准处(chu)有(you)关(guan)负责人在接(jie)受本(ben)报记(ji)者(zhe)采访时(shi)说(shuo)，“早在(zai)1989年(nian)，国家(jia)强制性(xing)标(biao)准(zhun)就(jiu)对不(bu)粘(zhan)锅防(fang)粘涂料(liao)的使用温度做(zuo)出(chu)了(le)明(ming)确限(xian)制，要(yao)求必须在250℃以下”。然而(er)，连日(ri)来，记者在采访中发(fa)现(xian)，众(zhong)多(duo)不粘锅生产(chan)厂(chang)家并(bing)未将(jiang)此(ci)告(gao)知消(xiao)费者，消费者也(ye)对此一(yi)无(wu)所(suo)知。
据(ju)悉(xi)，1989年9月，卫生部制定了《食(shi)品容(rong)器(qi)内(nei)壁(bi)聚四(si)氟乙(yi)烯(xi)涂(tu)料卫生标准》(GB11678-89)这(zhe)一国家强(qiang)制性标准。该(gai)国(guo)家标准要求，作为(wei)接触非(fei)酸性食品(pin)容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。该国家标准还(hai)对(dui)聚四氟乙烯的(de)感(gan)官(guan)指(zhi)标，以及(ji)在使用时的蒸发残(can)渣(zha)、高(gao)锰酸(suan)钾(jia)消耗量、铬(ge)和(he)氟(fu)的理化指标进行(xing)了限制(zhi)。卫生部卫生监督(du)中心标准处的这位(wei)负责(ze)人指出，聚(ju)四氟乙烯是(shi)生产特(te)富(fu)龙产品的主要原(yuan)料，国家制定这一强制性标准的目(mu)的就是要求(qiu)不粘锅在一定温度条(tiao)件下使用，以确(que)保(bao)一些(xie)有毒物质(zhi)的残留不会(hui)对消费(fei)者健(jian)康(kang)产生影(ying)响(xiang)。
